gite de france  
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Notre Auberge marie gastronomie et convivialité...
Je suis né sur la petite exploitation agricole de mes aïeux où mes parents sont revenus il y a 40 ans pour élever des chèvres et fabriquer des fromages réputés.
Depuis 2001 ma cuisine inventive et pleine de saveur garde toujours un lien très étroit avec les produits et producteurs locaux.
Nous sommes ici au carrefour de plusieurs cultures culinaires où se rencontrent les Cévennes, le Haut Languedoc et la Provence.
C'est dans cette richesse que je puise mon inspiration.
Qu'elle soit servie en terrasse dans le jardin ou devant la cheminée ma cuisine évolue avec les saisons et reste inventive, précise et savoureuse...
Alban Guillemin

Mas de la Madeleine - Geneviève, Gérard et Alban Guillemin
07110 Largentière - Tél : 00 33 (0)4 75 39 23 18 - www.masdelamadeleine.com - Email : masdelamadeleine@wanadoo.fr

création, réalisation @ Atek